Eplucher la tige de rhubarbe et la couper en morceaux.
Mettre la rhubarbe, le sucre et un peu d'eau dans une casserole et faire cuire 10 minutes.
Egoutter la rhubarbe.
Dans un mixer, mettre la rhubarbe, le yaourt et le cassis et mixer 2 bonnes minutes.
Laisser le smoothie rafraichir au frigo, servir frais.
Source : http://miamourdises.canalblog.com/archives/2008/04/28/8983031.html